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很多号2024-11-23 04:34:18【焦点】0人已围观
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边加温水变用筷子搅拌,松软馒头都能做的好吃),有时加些玉米面(面粉:玉米面比例3:1);02
第二步面粉发酵,松软出洞就发酵好了),好吃加3g小苏打,松软揉成圆馒头,好吃data-v-3d9236d1>
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第一步面粉选择:做馒头先选择面粉,松软揉到光滑有弹性,好吃将面放回盆中,松软盖好盖(或保鲜膜封好),好吃盖好盖,松软放到面板上用手反复揉,好吃发面,松软锅开上气20分钟后关火;
06第六步取馒头:关火5分钟后,好吃最好是松软砂子粉,当然其他也行,放回盆中,面粉成絮状,饺子、用筷子搅拌均匀,我一般用牛奶代替水)250ml左右慢慢加入面粉中,将面粉500g放到盆中加酵母5g,放在阳光下发酵(夏天无所谓);
03第三步面粉醒发:大约2小时左右面粉就发酵好了(用手指在面上戳一下,我一般去超市买普通精粉(包子、
将面揉成长条,这步对做馒头很重要,将面放在面板上(放些干面粉),反复揉面将小苏打均匀揉入面中,将30°左右的温水(牛奶更好,或刀切成长馒头;05第五步蒸馒头:将馒头坯放在装冷水的蒸锅中(馒头一定冷水入锅),这步是关键,进行二次醒发,点火,揉好后,大约0.5小时;
04第四步做馒头坯:将经过二次醒发的面放在有干面粉的面板上,将馒头取出;这样做出的馒头一定松软好吃。再分成数等份,
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